O estoque de segurança, conhecido também como estoque mínimo, é uma estratégia logística para evitar a quebra de estoque, quando a quantidade de produtos ofertados ao consumidor é menor do que a demanda, gerando indisponibilidade de produtos e impactando em suas vendas.
O que é estoque de segurança?
Normalmente, as empresas trabalham com uma margem de estoque mínimo em seus sistemas de gestão para alertar a área de compras sobre o momento crítico para reposição de estoque. Porém, essa métrica garante apenas as vendas recorrentes baseadas em seu histórico.
O estoque de segurança vai além da previsão para a área de compras, ele deve levar em conta tendências de consumo, sazonalidades e oportunidades comerciais na aquisição dos produtos que valham a estocagem de quantidades maiores do que o volume normal de vendas.
Porém, nem todos os produtos estocados requerem a necessidade em se manter estoques de segurança, com risco de alocar recursos financeiros em itens que não tenham perspectivas de aumento de vendas.
Outro ponto importante na utilização dessa estratégia é a necessidade em aumentar o estoque de produtos promocionais, com tendência de vendas muito maior do que o histórico registrado.
Quando usar o estoque de segurança?
Estoque de segurança, como já citado anteriormente, é uma estratégia, por isso deve ser analisado de acordo com os objetivos comerciais da empresa. O varejo em geral conhece bem os picos de fornecimento e deve contar com dados e informações para planejar quais produtos devem ter quantidades extraordinárias disponíveis e quais serão mantidos somente com base nas demandas recorrentes.
Determinadas épocas do ano (sazonalidade) e ações promocionais pontuais ajudam no dimensionamento e na seleção dos itens que terão um estoque de segurança, como:
- Black Friday
- Natal
- Dia das Mães
- Dia das Crianças
- Páscoa
- Férias
- Estações do ano para produtos pontuais como vestuário
É importante entender que o estoque de segurança não deve ser superdimensionado, pois o excesso de produtos em estoque pode causar problemas de fluxo de caixa e até na rentabilidade da empresa, pois terá que diminuir sua margem de contribuição para reduzir os itens estocados e gerar caixa para a área financeira.
Como calcular um estoque de segurança eficiente
Utilize sempre os dados históricos armazenados em seu sistema de gestão para entender picos de demanda. Essa visualização mensal, semanal ou até diária permite que você tome decisões baseadas em dados reais, é importante que os picos sejam analisados individualmente e sejam entendidas as suas origens, pois muitas variáveis do negócio ao longo do ano podem culminar em picos de vendas que podem não se repetir em períodos posteriores, por exemplo:
- Redução de preços em períodos promocionais ou em decorrência de excesso de estoque pontual;
- Tendências de consumo influenciadas pela moda;
- Fatores externos como clima ou economia que influenciaram os consumidores naquele momento;
- Lançamentos ou novas versões do produto normalmente levam a pico de vendas nos períodos iniciais da oferta do mesmo.
Alinhe as informações que você tem com o planejamento comercial da empresa. A expectativa de acréscimo ou decréscimo de vendas deve ser considerada no dimensionamento da reposição de produto na mesma proporção. Se a expectativa é de crescimento de 10%, a reposição deve levar em conta o mesmo percentual, assim como o estoque mínimo deve ser corrigido pelo mesmo indicador.
Fique atento às tendências de consumo regularmente, só assim é possível prever como deve se comportar seu estoque de segurança em diferentes períodos no ano. Pesquisas de consumo e auditoria de lojas são ferramentas que podem te ajudar a definir como o consumidor se comportará, te ajudando a regular o estoque de seus produtos.
Integração entre as áreas é o ponto de sucesso
Estes dimensionamentos e as decisões a serem tomadas com base nos dados apurados não são tarefas que devem ser responsabilidade de uma área específica. O segredo da assertividade está no cruzamento de informações e objetivos de diferentes áreas operacionais como Compras, Logística, Vendas e Marketing.
Este alinhamento é pilar essencial para que seja feito um planejamento correto para o estoque de segurança, garantindo o atendimento das demandas e melhorando os resultados operacionais da empresa. Precisando de sistemas que transformam sua logística em uma área estratégica, conte com as soluções da PDA. Entre em contato com nossos consultores para agendar uma demonstração de nossos sistemas.
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